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花生米100g ,菠菜500g ,菠菜蒜6瓣,法家法果醋2勺,常做菜凉拌酱油1勺,仁菠盐1勺,做法做法香油1勺,家常
做法:锅起热放入油油温升高三成热时放入花生米,炸至花生米炸开,捞出控油 。
菠菜洗干净,锅起热放入清水煮开放入菠菜焯水 ,时间不要太长。捞出沥干水分 。放到菜板上切成小段 。放入盆中 ,加入盐,香油 ,醋 ,凉拌酱油 ,蒜块,搅拌均匀。
1250克 、泡青菜200克、姜15克 、味精1克、蒜10克 、鸡蛋清2个 、泡红辣椒15克、鲜汤1500克 、川盐5克 、混合油50克 、胡椒粉3克 、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
4-6个小时左右 。
随着放置时间的延长,菠菜中所含的亚硝酸盐含量也会越来越高 ,所以对于炒好的菠菜来说,建议最好是及时吃完,以免对人体健康产生不利的影响。
如果一时半会儿吃不完的话,那么建议可以将其放在冰箱中冷藏保存,这样在一定程度上能够抑制酶和微生物的活性,从而也能够减缓亚硝酸盐生成的速度 ,一般来说可以保存4-6个小时左右 。
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